1.5万点赞 · 2.2万收藏
独家 · 158.9万浏览 · 2.3万做过 · 站内排名3570
北京炸酱面是一道传统的中式面食,可将时令蔬菜切好或煮好做成菜码备用,然后将肉丁、葱、姜等炒制后再加入黄豆和甜面酱即成炸酱。面条煮熟捞出,浇上炸酱、拌入菜码,即成炸酱面。
也有将面条捞出后过凉水再加炸酱和蔬菜的,俗称 “过水面”。蔬菜选择当季的新鲜蔬菜即可,菜谱中的食材分量大约为两人份。
30.0万浏览
23.5万浏览
48.2万浏览 4937做过
13.8万浏览 911做过
44.1万浏览 977做过
55.4万浏览 1110做过
29.0万浏览 1443做过
22.6万浏览 1403做过
三餐分类菜单客户端