1.5万点赞 · 2.1万收藏
独家 · 147.0万浏览 · 2.3万做过 · 站内排名6669
北京炸酱面是一道传统的中式面食,可将时令蔬菜切好或煮好做成菜码备用,然后将肉丁、葱、姜等炒制后再加入黄豆和甜面酱即成炸酱。面条煮熟捞出,浇上炸酱、拌入菜码,即成炸酱面。
也有将面条捞出后过凉水再加炸酱和蔬菜的,俗称 “过水面”。蔬菜选择当季的新鲜蔬菜即可,菜谱中的食材分量大约为两人份。
29.8万浏览
23.4万浏览
43.8万浏览 4884做过
12.8万浏览 905做过
28.6万浏览 2094做过
21.3万浏览 1393做过
27.2万浏览 1440做过
53.8万浏览 1098做过
三餐分类菜单客户端