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圆白菜回锅肉

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这次活动我还没有做过回锅肉,今天就做一道“圆白菜回锅肉”吃! 圆白菜经过特殊加工,口感更脆,包裹着肉汁,不要太下饭哈~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.取一碗,放入郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、蘑菇精、糖,搅匀(可适当放些清水)
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    7.都准备好了(豆腐干切条、红椒切不规则片状。这两样可以不加)开炒!
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    8.锅里油烧至六成热,下肉片煸炒
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    9.肉片呈透明状,并煸出油时,放入豆腐干和红椒
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    10.放入葱姜蒜,翻炒均匀
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    11.加入调好的汁,翻炒均匀
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    12.放入圆白菜,翻炒均匀
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    13.炒至圆白菜断生即可
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    14.我去盛米饭喽!
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    15.成品图
  • 小贴士

    猪肉晾凉后好切;圆白菜一定不要中间的菜梗;圆白菜只需要蒸一分钟(蒸的时候我了六十下);料汁里的豆瓣酱已含盐分,最后调味要根据自家口味来定。

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