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自制冬瓜糖

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冬瓜糖是南方小食吧。高糖,成品含糖量可高达90%,化痰止咳,降压利尿。嗜甜者的最爱!这是老人家最爱吃的零食,同时也是属于自己小时候的味道。凉性,不能吃太多哦! 太甜了,下次做水果味的!

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.时间泡够后,把糖水冬.瓜开始加热,再加200克白糖!
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    7.小火慢炖三至四小时。图为煮两小时的瓜条
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    8.待熬至水份快干时,关火
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    9.捞出沾满糖粉,待凉变硬,即可
  • 小贴士

    净冬瓜指去皮和软肉的冬瓜
    糖粉是棉白棉和炒面的混合物
    小火熬的时间很长,不要多搅动,那样冬瓜条会断!糖浆变的浓稠后就不要离开了,看到气泡越来泡小证明水份就快干了!随时准备离火!

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