酸菜炖五花肉

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  1.五花肉洗净切成小块
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  2.锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫
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  3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用
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  4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
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  5.放入五花肉煎至表面金黄色