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很有营养的一道菜,以前我喜欢放些火腿肠来炒,不过后来从一位前辈那里得知,炒素菜放上少许料酒味道会变得更好,试过了发现果真如此。所以,我也会在吃腻油腻荤菜之后,做个这样清淡但也好吃的菜来吃。
黄瓜提前腌一下,入锅后口感依然清脆,也更入味。
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