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衢州肉圆

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25分钟
家常味
中级

其他
拌
其他

用料

油
适量

五花肉
500克

芋头
300克

油
适量

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小技巧

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1.芋头放高压锅煮熟
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2.剥皮，压成粉
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3.五花肉剁碎（比饺子馅大一点）
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4.加入姜蓉剁均匀
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5.用一个大一点的容器，装入肉馅，加盐，生抽，玉米淀粉，红薯淀粉

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6.加压碎的芋头泥
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7.搅拌均匀给一点油抹平
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8.手上沾油，把陷料团成丸子状
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9.全部弄完
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10.上蒸锅蒸25分钟
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11.成品

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