鲅鱼饺子

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  1.新鲜的鲅鱼洗净，去头和骨头，只留肉。
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  2.将鱼肉切成大的肉块。
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  3.再将鱼块剁成泥，边剁边加水，保持肉质嫩的状态。
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  4.加入所有的辅料，搅拌均匀。如果肉质很黏，就加水搅拌，我加了五碗水，直到肉质嫩嫩松松的。
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  5.将肉馅加入，和鱼肉混合均匀。