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猫耳朵

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挺怀恋儿时的零食,猫耳朵是其中之一。味道甜甜的脆脆的香香的,不禁让人吃了又想吃。确实杠杠滴,是我儿时的最爱!

作者: 王雪妹

小技巧

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    6.面团分别擀成薄片,将两面重叠在一起(红的上,白的下),稍微擀一擀,然后卷起。
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    7.卷好的面团放入保鲜袋,放入冰箱冷冻2小时左右。
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    8.取出切薄片,越薄越脆。
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    9.油烧六成热,转小火炸,用筷子不停翻动,炸至变色变硬即可。
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    10.成品。
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    11.成品。
  • 小贴士

    1.面团尽量和硬点。
    2.放冰箱冻硬点,这样比较好切片。
    3.面团切越薄越好越脆,厚的话咬不动。
    4.炸的过程一定要小火慢慢的炸。
    5.放凉放入密封袋保存。

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