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牛肉大葱馅最香最好吃，牛肉丰富的蛋白质和胶原蛋白，经常食用有强健身体，壮筋骨肉，抵寒冷，补钙有很好养生效果。
牛肉挑选新鲜肥瘦相间的，不用经过绞肉机绞肉，用刀剁成牛肉馅拌出牛肉馅比经过电绞肉香的多。面和成不软不硬适中。
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