家常焖黄豆肘子

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  1.将肘子用双手揉五分钟，然后放入清水中浸泡1.5小时，便于排除血水。
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  2.将黄豆洗净放入清水中，浸泡时间可同步肘子的时间，黄豆的味道还是很好的。
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  3.将所有配料准备完毕。
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  4.将肘子放入清水锅中，烧热，将脏东西及猪毛再次洗掉，用热水清洗。
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  5.重新换水热锅，水量能够没肘子，将配料放入，将水烧开。