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黑豆浆紫甘蓝肉龙

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肉龙以前老听儿子说，在幼儿园里他们经常吃，而且儿子说他特别爱吃，不过估计园里吃的肉龙里面放的全是肉。今天做一款带菜的，猪肉馅里放入紫甘蓝，做紫甘蓝肉龙。紫甘蓝营养丰富，可凉拌也可炒食，有一股特殊的香味！

作者: 快乐鼠5

用料

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    6.用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵，室温26摄氏度大约发酵2小时。
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    7.猪肉馅里放入葱和所有调味料顺时针搅拌上劲儿。
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    8.紫甘蓝洗净切丁。
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    9.紫甘蓝丁放入猪肉馅里搅拌均匀。
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    10.发酵好的面团放案板上揉一下，排气。
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    11.取一块面团，用擀面杖擀成方形薄片。
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    12.均匀的涂抹上一层紫甘蓝肉馅儿。
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    13.从上往下卷起来。
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    14.捏紧收口，紫甘蓝肉龙生坯就做好了，依次做好所有肉龙生坯。
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    15.做好的肉龙生坯放入蒸锅，醒20分钟后，大火把水烧开，蒸20分钟。
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    16.时间到，关火焖5分钟。揭开锅盖，黑豆浆紫甘蓝肉龙就蒸好了。
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    17.取出蒸好的肉龙，切块儿，开吃吧！

    • 小贴士

    酵母可以放黑豆浆里搅拌至融化，再倒入面粉中和面。
    猪肉和紫甘蓝的用量请依据自家喜好调整。
    面片尽量擀的方一点，这样蒸制好的肉龙里面的馅儿分布才会均匀。
    调味料依据自家喜好添加。

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