下载APP
打开APP，查看视频做法>>

大蒜烧鲢鱼

3.8万点赞 · 525收藏

独家 · 18.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.2万

打开APP收藏菜谱

离着市场很近，所以每天都去，看看有什么新鲜的鱼，今天买了鲢鱼做了大蒜烧鲢鱼真的是很鲜美，味道好极了。

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.最后剪到两面焦黄盛出放盘子里备用，葱姜蒜
    同时备好
  • 点击查看大图
    7.锅中另放油烧热，放葱姜蒜和花椒粒爆香
  • 点击查看大图
    8.倒入碗汁：老抽，生抽，料酒，陈醋，白糖，盐，味精烧开
  • 点击查看大图
    9.烧开后放入煎好的鱼开始炖，大炖5分钟，小火8分钟。
  • 点击查看大图
    10.看到汤汁变少，变浓稠即可收汁关火。
  • 点击查看大图
    11.关火后装盘端上餐桌。色香味俱全的大蒜烧鲶鱼做好了。

    • 小贴士

    鲢鱼要两面煎至金黄。鲢鱼要选择花鲢鱼，因为花莲鱼的肉质鲜美。炖时要中小火，鱼要腌入味，料酒去腥

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活