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花莲鱼头豆腐汤,汤汁很鲜美,散发着鱼头本身的鲜味,豆腐细腻爽滑,味道很好,肉质很嫩,简直棒棒哒,熬上一锅鲜美的汤汁,骨头都喝酥啦
1.鱼头先煎一煎表皮会一点点焦焦的2.豆腐和鱼头一起熬,因为鱼肉易熟,保持中小火状态,有一点点冒泡的状态
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