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三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。三黄鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美,所含的蛋白质质量较高,脂肪含量低,氨基酸含量高,且都是人体必需氨基酸。加了酱汁的三黄鸡使整体色泽泛着红润,好看,好吃。除了烤箱,电饭煲也能做出美味。
1.鸡腌制时间越长越入味。 2.姜不能加太少,不然会有鸡腥味。 3.鸡不要挑的太大,不然放不进电饭煲。
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