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地三鲜

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地三鲜软嫩鲜香,常常出现在老百姓的餐桌上。只是茄子是吸油大户,令很多人望尔却步。今天的这款地三鲜,极大的减少了茄子的吸油量,但是一样的好吃。

作者: 水蓝水蓝

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    6.青椒放入油锅,氽一下马上捞出备用。
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    7.调碗汁:生抽、白糖、蚝油、鸡精盐、一点水搅匀。
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    8.蒜切未,锅留底油爆香蒜末。
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    9.将所有食材、碗汁倒入炒匀。
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    10.成品图
  • 小贴士

    茄子拍上干淀粉可以大大减少它的吸油量,而且外焦里嫩。

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