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豆腐重奶酪芝士蛋糕

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一款比较健康的重奶酪芝士蛋糕，用豆腐代替淡奶油，糖也用的比较少，其它材料也相当简单，几种材料搅拌一起即可，很适合对健康比较用心的朋友，也合适初学者，这个过程都是我12岁的女儿操作的

作者: 云姐姐的小食堂

用料

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    6.接着倒入嫩豆腐搅拌均匀
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    7.粉过筛（不过筛也可）加入
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    8.其它材料，鸡蛋，白糖，柠檬汁也一起加入搅拌均匀，确认白糖已经融化，成液体状即可
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    9.倒入铺好蛋糕底的模具里、如果用圆的模具是直径15cm的
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    10.预热170度的烤箱大约烤40分钟
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    11.冷却后倒扣脱模（非常容易脱模）
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    12.刚刚烤好的蛋糕，这样马上吃效果不理想的
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    13.一定在冰箱冰一个晚上、或者是5个小时以上
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    14.这样就可以吃到接近普通的重奶油奶酪蛋糕的效果，

    • 小贴士

    蛋糕底的饼干一定要用到黄油，不喜欢油份的干脆就不用这个蛋糕底，也一样好吃，本人推荐这种做法

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