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尖椒土豆丝

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土豆就是平民化的最好的*食材,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的。

作者: 爱美食的瘦菇凉

小技巧

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    小贴士

    1.土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘,但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
    2.这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。

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