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家炖白鲢鱼

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这 白鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经; 是皖北农村里办酒席的一道菜!它朴实无华,却味道上佳!它表现了中国农民的纯朴,热情! 我家也这祥炖鲢鱼,简单又美味

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.把酥好控净油的鱼,放入沸水中,继续大火烧五分钟
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    7.换小火,放葱姜,盖上盖慢炖半小时
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    8.开盖,加盐、味精、醋
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    9.上桌前淋上香油,撒上香菜
  • 小贴士

    一定要沸水下鱼,大火时不要盖上,防止溢出
    你也可加些胡椒面在汤里!

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