西葫芦塌子

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  1.西葫芦洗净用擦子擦成丝
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  2.加两个鸡蛋
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  3.加面粉适量，盐和五香粉适量，再加少许水用筷子搅拌成糊调匀（要尝一下咸淡，口味要比平时炒菜略微淡一点）
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  4.将调好的面糊，静置几分钟后再入锅，会使糊塌子的口感更加的鲜嫩。
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  5.电饼铛烧热，略放一点油，舀面糊进去勺，摊平。