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鲜奶是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩,很受欢迎!
注意炸的时候,凉油千万不要下锅,火候不够,鲜奶下锅会融化,炸出的鲜奶空壳,往外崩油,美眉们注意了!熬鲜奶时一定要一直搅拌,以免糊锅。
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