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虾皮西葫芦鸡蛋

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食材搭配合理,才会好看又好吃! 今天这道“虾皮西葫芦鸡蛋”,做法简单,口感鲜咸,颜色亮丽,亲们快动手做着吃吧~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.锅里再放适量油,烧热后放入葱蒜及虾皮炒香
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    7.闻到虾皮的香味,放入西葫芦翻炒两分钟
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    8.放入鸡蛋,翻炒均匀
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    9.放入红椒炒至断生
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    10.加盐调味,翻炒均匀即可
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    11.好看又好吃的菜菜来了
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    12.成品图
  • 小贴士

    虾皮用清水浸泡后,咸味几乎没有了;蛋液里没有加盐,只放料酒去腥;西葫芦去瓤后口感更好,还不易出汤;最后调味要根据自家口味来定。

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