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虾米油菜

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油菜的清爽,搭配虾米的鲜香,很适合这个季节呦!

作者: 惜缘22

小技巧

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    6.锅内再放油,油七成热时,放入油菜翻炒!
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    7.大火炒至油菜变软,加入盐和耗油,快速翻炒!
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    8.放入炒好的虾米,快速翻炒均匀!
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    9.出锅摆盘即可!
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    10.再来一张吧!
  • 小贴士

    1:虾米炒至金黄,盛入盘中,最后再倒入,可以避免吸入油菜的水分影响口感!
    2:虾米本身有盐分,炒的时候不用放盐!炒油菜时也要尽量少放盐,以免过咸!
    3:炒虾米中小火,防止炒糊!炒油菜大火,尽量减少烹饪时间,避免油菜的营养流失!

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