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玉米煎饼

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玉米面含有丰富的营养,可以做成很多食品,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

作者: 辛墨墨的小食光

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    这款玉米煎饼的做法简单,唯一的难度就在煎饼时,倒面糊时要垂直倒入,待饼的一面出现小气泡的时候,就翻面煎另外一面,而且必须用小火。

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