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第一次吃焖酥鱼是怀孕的时候老公做的,由于粗心用高压锅忘记了时间一半糊了一半还可以吃,虽然只剩下一半但是味道绝对杠杠滴,肉和鱼刺都酥烂的不要不要的,吃起来口感好极了。
1.小黄鱼去内脏,去腮,去鳞洗净沥干水分备用。2.加入稍多的醋可以让鱼刺也酥烂可食。3.根据实际情况选择炖煮时间,火候控制在咕嘟的状态即可随时观察避免糊锅。
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