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生菜是所有菜类当中可以生吃又可以熟吃的一种蔬菜了,它的营养价值很高。生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫*生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助*衰弱等功效。
生菜炒的时间很短太久容易变黄
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