下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红肉火龙果慕斯

8.3万点赞 ·

独家 · 13.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名533

打开APP收藏菜谱

慕斯蛋糕是甜品中属于比较简单的了。这款红肉火龙果慕斯，颜色鲜艳诱人，味道香甜，让人大爱！

作者: 辛墨墨的小食光

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把吉利丁粉隔水融化搅拌成顺滑状态，取出晾温。
  • 点击查看大图
    7.淡奶油中加入糖粉和炼乳。
  • 点击查看大图
    8.用电动打蛋器打至七成发加入朗姆酒搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.把晾温的吉利丁液倒入火龙果泥中搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.再倒入淡奶油。
  • 点击查看大图
    11.搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
  • 点击查看大图
    12.在六寸戚风模具中放入一片蛋糕。
  • 点击查看大图
    13.倒入适量的慕斯糊。
  • 点击查看大图
    14.再放入另外一片蛋糕。
  • 点击查看大图
    15.倒入剩下的慕斯糊，包上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上。
  • 点击查看大图
    16.用风筒轻吹模具四周，然后脱去模具即可。
  • 点击查看大图
    17.成品图。

    • 小贴士

    吉利丁粉也可以用同等的吉利丁片代替。
    火龙果本身有甜度，所以菜谱中的糖分量放的不是很多，喜欢甜的可以再多加一点。
    脱模时可以用风筒轻吹模具四周，然后慢慢拿掉模具即可。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活