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胡萝卜鸡蛋包子

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独家 · 10.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.2万

胡萝卜鸡蛋包子没吃过,今天做来尝一尝!果然是好吃,不像肉包那么腻,不像蔬菜包那么清淡无味!做好我连吃了两个!

作者: 蒹葭伊人

小技巧

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    6.一个小时左右,面团发酵两倍大,可以揉搓了!
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    7.揉呀揉,大约二十分钟左右,差不多,揉搓成用刀切,没有洞眼最佳!
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    8.揉搓成一条长条!
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    9.用刀切一个个小剂子!
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    10.用手压扁,成圆形!
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    11.用擀面杖擀面,成圆形薄片!我的技术不好,不是很圆!
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    12.开始包馅料,这个根据个人手法!我的技术也不是很好哦!
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    13.我打的皱褶不怎么好看!
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    14.全部包好,静放十五分钟左右!进行二次发酵!
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    15.放入蒸锅蒸大约十五分钟左右!蒸好不要马上拿出来,要等五分!
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    16.成品图!
  • 小贴士

    蒸好了,关火后,不要马上打开盖子拿出来哦,要继续焖五分钟左右!防止包子萎缩!

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