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铁板牛蛙

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作者: 美梦9898

用料

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小技巧

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    6.放入牛蛙炒至完全变色
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    7.倒料酒20克继续炒几下
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    8.加点水
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    9.盖上盖子焖3~5分钟
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    10.调汁：酱油，料酒20克，老干妈辣椒酱，糖搅拌均匀
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    11.放入青，红椒和洋葱炒1分钟
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    12.浇入调好的汁炒匀
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    13.焖煮1分钟
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    14.成品图

    • 小贴士

    用黄油不爆油，洋葱和青红椒出锅前放颜色靓丽，牛蛙要焖熟透，可以多放点料酒，或加点水焖透。

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