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油炸酥脆，可作零食，亦可作一道菜品～
1.油'不能太热鱼肉才下锅，油会溅起来烫伤手臂的，鱼肉不能粘锅，要用铲子挪挪位；2.鱼肉如果泛白不能马上翻身会散开的，要一面出现金黄色才可翻身～3.记住哦，油会溅起来，当心～
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