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素宫保鸡丁

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宫保鸡丁是我家俩孩子最爱的肉类菜,,百吃不厌。今天换下食材,用杏鲍菇作为主料做一个全素版的宫保鸡丁。杏鲍菇肉质肥厚,营养丰富,是代替鸡肉的最佳食材。

作者: 113366

小技巧

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    6.锅里放油烧热放入杏鲍菇炒制颜色发黄捞出备用
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    7.锅里放油烧热放入适量花椒爆香,捞出不要
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    8.放入,葱,姜,蒜,干辣椒煸出香味
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    9.倒入杏鲍菇翻炒均匀
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    10.加入小米椒翻炒均匀,倒入料汁快速翻炒均匀
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    11.最后放入花生米翻炒均匀入味即可
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    12.出锅装盘后撒上香葱末即可食用
  • 小贴士

    1.配料可根据自己喜好搭配其他食材。2.炒花椒一定小火慢慢炒,免得火大了炒焦。

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