下载APP
打开APP，查看视频做法>>

武汉豆皮

9.3万点赞 · 1620收藏

独家 · 27.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2341

打开APP收藏菜谱

作者: 小鱼1794

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把泡好的糯米放蒸锅里蒸30分钟。
  • 点击查看大图
    7.蒸20分钟时在糯米上撒些水，盖上盖上继续蒸10分钟，这样蒸出来的糯米比较软糯。
  • 点击查看大图
    8.热锅放油
  • 点击查看大图
    9.倒入姜粒煸炒出香味，再放入肉丁爆熟
  • 点击查看大图
    10.加入所有材料翻炒至断生，加入胡椒粉翻炒均匀，起锅。
  • 点击查看大图
    11.鸡蛋打散
  • 点击查看大图
    12.鸡蛋液里加入面粉和50ML水，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    13.如图
  • 点击查看大图
    14.热锅放油
  • 点击查看大图
    15.加入鸡蛋液，转动锅底小火煎饼皮。
  • 点击查看大图
    16.看到饼皮表面凝固了关火
  • 点击查看大图
    17.铺上蒸熟的糯米
  • 点击查看大图
    18.铺上炒熟的菜
  • 点击查看大图
    19.撒上葱花，再开小火煎一分钟，关火。
  • 点击查看大图
    20.盖上盘子，倒扣锅体
  • 点击查看大图
    21.面皮朝上，切块。
  • 点击查看大图
    22.装盘，撒上葱花。

    • 小贴士

    酸笋和榨菜是咸的，所有不用加盐，咸淡正好。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活