干锅花菜

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  1.花菜洗净切小朵，生姜切片备用。
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  2.凉水倒入花菜，加盐烧开焯一下。沥干备用。
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  3.干锅烧热加油，倒入生姜煽香。加入焯好花菜翻炒。倒入豆瓣酱、料酒、酱油、五香粉、和白胡椒粉。最后加入调味料拌匀。(试下味道，想要咸点可以加点盐)。装盘。

小贴士

花菜加盐焯一下，不但可以彻底杀菌，而且更容易熟。