沙朗牛排

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  1.取牛背脊肉一块，也就是沙朗牛排，用小锤敲打敲打，牛排比较嫩。
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  2.然后放到盆中，放葱姜，料酒和梨片。
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  3.抓匀腌制两个小时。
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  4.锅中放橄榄油，油温到四五层热时放入牛排煎两分钟。
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  5.然后翻过面再煎两分钟。