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沙朗牛排是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各不相同。
1,牛排腌制的时候放几片梨片可以使牛排更嫩,味道也更好。2,中小火每面煎两分钟吃八成熟的标准。
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