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番薯饭

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说到番薯饭,也就是红薯,就会想起小时候奶奶家种的红薯。 那个时候就最喜欢用来煮饭,煮粥或者烤来吃。奶奶种的红薯很糯很绵很甜,煮饭煮粥最喜欢吃了。 那个时候用的是土灶烧柴火的那种,每次烧完菜后留下的柴碳就把红薯埋进去,过个几小时去挖出来吃,这就是最正宗的烤红薯,是现在流行的外面商贩卖的或者自家烤箱烤的所不能比的!真心怀念小时候! 一碗简单的番薯饭就是一份童年回忆,最喜欢用饭勺把红薯块和米饭碾压在一起,成金黄色的饭,吃起来香香甜甜可好吃了!

作者: 萌奇奇他娘

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    6.盛出来吃!也可以用饭勺把白米饭和番薯碾压在一起成香甜的黄金米饭。
  • 小贴士

    大米一定要提前浸泡半小时,这样煮出来的米饭才好吃!不要浸泡太久失去米香。
    红薯要现削皮现煮,不然放久了就变色变黑了。
    红薯不要浸泡,泡水后有气味不香了!

    煮饭大家都会,水量根据自己喜欢的米饭软硬程度加就好!

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