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韭菜鸡蛋馅水饺

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每次包水饺，只要是韭菜馅的，女儿都不让放肉进去，说韭菜鸡蛋的好吃。呵呵没办法，吃点素馅更健康。

作者: 简单love1236

用料

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小技巧

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    6.黑木耳提前泡发洗净，去蒂切碎
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    7.把韭菜 木耳 鸡蛋放一个容器里，加花生油 鸡粉 耗油调匀，在放盐搅拌均匀
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    8.取一块面团，搓成长条，切成大小相等的继子
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    9.按平，用擀面杖擀成饺子皮
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    10.取适量馅料放在饺子皮上
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    11.捏出饺子的行状
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    12.依次包好。锅中烧开水，下入适量饺子煮开。加半碗凉水，在次煮开，饺子就熟了，盛出
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    13.成品图

    • 小贴士

    和面时加鸡蛋，是为了煮饺子时不破皮。还有一种方法就是加少许盐和面，饺子皮也不会破。
    调饺子馅时先放油拌匀在放盐，这样韭菜出水少。

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