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酱香肘子

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酱香肘子，汤汁浓郁，而肉质软硬适口，肥肉入口即化，瘦肉有嚼劲却很入味。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.烧至肘子颜色变深，剩少许汤汁，也可以用筷子戳一戳嫩不嫩
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    7.然后取出肘子，切掉骨头，肉切片
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    8.装盆，可以淋点汤汁

    • 小贴士

    1.因为肘子是上面一段所以比较好熟
    2.肘子一定要慢慢熬，不然很难熟，观察汤汁情况防止变糊

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