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天凉吃点热乎乎的面条养胃保暖，这款盖浇面特点在于面味儿和西红柿鸡蛋味儿互相顶上添花，不会串味，各有千秋
1.面条盛出后一定让所留水分不要太多，倒出水分，否则影响口感；2.面条加香油，不仅提香，而且可以使面条之间不沾粘；3.下面水开后加少许盐，一是面条口感劲道，二是可以给面汤提味；4.用炒鸡蛋的底油炒西红柿，不会让面条吃起来口感油腻，而是爽口暖胃；5.面条的量可以根据人数自己决定，煮的时间也可根据面条厚薄粗细自己斟酌
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