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红枣马蹄糕

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  拿到这个任务,马上去找度娘,了解到马蹄可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,适于儿童食用。红枣马蹄糕的做法也是学习了网络上四、五个推荐菜谱才上手的。欢迎内行的友友来指正。

作者: 实名注册

小技巧

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    6.马蹄粉放在碗中,加入清水250g,搅拌均匀,把红枣汤烧开,倒入马蹄粉汤中。
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    7.搅拌均匀,使汤细腻无颗粒。
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    8.把汤再过一次筛。
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    9.准备一个盆,盆里抹一点油,盛入1/5的马蹄汤,放在开水锅里。
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    10.蒸至颜色透明,全部凝固。
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    11.取出凉一小会儿,再倒入1/5马蹄汤,重复以上过程,直至汤全部倒入。
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    12.蒸熟后出锅放凉。
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    13.用竹签沿着盆边划一圈。
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    14.将盆倒扣脱模。
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    15.根据爱好切成喜欢的图案。

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