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干扁排骨

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排骨营养价值很高，补钙最好。

作者: 倍儿奶奶

用料

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    6.加一起拌均匀，最好用手揉搓均匀，让其更好滴入味，腌制一小时。
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    7.备炒锅，撒上少许蒜末，姜末，料酒一勺，
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    8.水开下排骨焯水，焯水十分钟左右。捞出冲洗净控水，
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    9.另起锅，倒适量油，下排骨翻炒，记住小火煎排骨，
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    10.煎的两面金黄色盛出，
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    11.锅中留油，下辣椒段，炒香，
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    12.葱姜蒜末倒入继续炒香，
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    13.下排骨翻炒，
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    14.倒酱油半勺，料酒一勺继续翻炒均匀，
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    15.添加半碗水，蚝油一勺，小火烧开炖干水分，最后关火，
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    16.出锅盛盘，可以次喽，
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    17.成品图。

    • 小贴士

    排骨腌制过很容易熟。最后出锅别放盐了，有酱油，蚝油，盐就免了，这样做的排骨味道香香的，灰常好次呢。

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