香煎鱈鱼

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  1.把鳕鱼块洗净后用厨房纸擦干水分。
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  2.放入容器中调入适量的盐和红酒腌制半个小时。
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  3.平底锅放适量油，把腌制好的鳕鱼块两面薄薄的沾上一层淀粉，放入锅中小火煎制。
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  4.待鳕鱼块两面呈金黄色后，挤入适量的柠檬汁。
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  5.再撒入孜然粒稍微煎一下即可。