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桂花酿

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今天是中国好菜谱活动为期一个月的最后一天,说起这道桂花酿的菜谱,从活动一开始就有出现,抬头看看桂花树还没一丁点的花苞,也只能作罢,一星期前看书上已有零星花苞,就果断的领了这个菜谱,可三天就要过期,可桂花还没全然开放,只能重复把这个菜谱放出去又领进来,因为桂花酿从制作到可食用需花一个星期的时间,糖桂花可广泛用于汤圆、稀饭、糕点、小吃、甜羹的辅助原料,色美味香。

作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.盖上盖子放冰箱一个星期。
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    7.一个星期后,糖浆和桂花已经分离,香气也全出来了,这个程度就可食用了。
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    8.成品图。
  • 小贴士

    下面的糖浆不要扔哦,它的口感不会比蜂蜜差,做甜点或泡茶喝都很不错哦。

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