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四川粉蒸肉

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有没有很香?以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.中途看一下,如果时间到,用筷子戳不透,再蒸一会
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    7.装盘
  • 小贴士

    肉片切的薄,蒸时间就短,米粉吸水性强,稍微加多一点清水

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