咸鱼茄瓜煲

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  1.准备好材料。
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  2.茄子洗干净后切成条。
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  3.姜蒜切末，咸鱼切小块。
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  4.锅内倒入油，油热后放入茄子，稍微变软后捞出沥油。
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  5.把油到出来后，锅内留少许底油，爆香姜蒜后倒入咸鱼炒香。