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辣子猪肺

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猪肺的吃法一般都是炖汤,或者是辣炒。今天就用,干辣椒炒了一盘辣子肺。果真香香辣辣的实在过瘾。。

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.稍微发干,放入辣椒和葱叶炒!
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    7.炒到辣椒和葱叶都炒软,炒熟了,而且汁也炒干了,放入盐和味精。
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    8.盐和味精放入后,翻拌均匀炒一分钟关火。
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    9.香喷喷的辣子猪肺做好了,端上餐桌菜香味俱全,真的是很美味。
  • 小贴士

    猪肺是新鲜卤好的,所以炒的时候不要炒很长时间。只需要用调料和辣椒的味道融入到肺里即可。

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