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大蒜烧鲶鱼

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鲶鱼外形独特,肉质鲜嫩,营养价值比较高,适量体质虚弱的人食用。

作者: 倍儿奶奶

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    6.下鲶鱼块翻炒。
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    7.倒酱油,料酒,葱段,姜块一起下锅继续翻炒均匀。
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    8.翻炒鲶鱼块上色,
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    9.倒水,水量是两碗多,倒适量醋,大火烧开,盖上锅盖焖一会,这时改中火焖。
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    10.最后撒上少许盐,关火。
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    11.出锅盛盘,
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    12.放几根香菜,颜色感觉真好。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    提前腌制一会鲶鱼,可以让鱼肉入味,也容易熟。做鱼炖时间越久味道越好。

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