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红焖肉炖粉

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想吃肉又怕油质过腻的可以按我做的吃

作者: 温暖4355

小技巧

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    6.用白糖或冰糖把糖熬成金红色
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    7.糖浠熬成后把肉放到锅里,倒几滴老抽翻炒,让肉均匀的上色
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    8.再放入调味料加水慢炖
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    9.等汤汁浓缩到一半时,再放粉焖上10一15分钟
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    10.焖好的肉肥而不腻吃起来口感好
  • 小贴士

    熬糖浠时要小火,还要注意糖浠的色泽,老抽也不要倒多几滴就好,

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