白灼血蛤

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  1.准备血蛤，生姜，血蛤用牙刷认真刷干净。
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  2.生姜切3片，其余的切成姜丝。
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  3.碗碟中倒入白醋，加入姜丝，白糖拌均匀。为血蛤蘸料。
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  4.锅中清水加姜片烧开。
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  5.倒入血蛤，烫10秒微微张开立刻捞出。