猪肚白果汤

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  1.准备食材。
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  2.猪肚用盐、生粉和油抓一抓，去除滑腻的污物，反复抓洗2-3次。
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  3.将猪肚冲洗干净放入滚水中煮至猪肚收缩，取出放冷水中，用刀刮一刮，特别是肠道囗的黄颜色，白色的皮要刮干净。
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  4.猪肚切四大块，猪肚附带物切小块。
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  5.将切好的猪肚块、剥壳的白果、薏米、蜜枣和拍好的大片姜一同放入煲锅，加适量清水，先大火煲煮半小时，再调中小火煲煮1.5小时。