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作为地地道道的陕西关中人，蒜蘸面可以说是伴随我长大的一款面食。小的时候一到夏天妈妈就会给我做这种面，面条劲道爽滑，酸酸辣辣的，浓浓的蒜味，太爽口了，每次都能吃一大碗。现在我也会做给自己的宝宝吃，这就是爱的延续吧！
扯面不要和的太软，碗中不能放凉水！
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